【营养素】重点在于摄取的 “恰到好处”
营养素并不是摄取的越多就越好，应均衡地摄取恰到好处的分量是非常重要的！ 营养素一旦摄取过多或太少就会导致【过剩症】或者【缺乏症】，而这可能造成身体很大的负担，因此要多加注意！ 举例来说，当摄取过多的蛋白质时会造成肾脏的负担，缺乏的话又会造成体力下降，使人容易生病...
【膳食纤维】等机能性成分有助身体运作？！
除了5大营养素，也有膳食纤维或多酚等能发挥和营养素相似功用的重要成分！ 虽然膳食纤维不是营养素，但是有些成分却能发挥相似功用！ 比如，有些食物中并不符合营养素的定义，但被认为有益健康，这些成分就称为 [机能性成分] 其中具有代表性的，就是被称为[第六营养素] 的膳食纤维...
